17 / viernes - diciembre de 2010

Semana 50. 351/14
Yolanda.

El vodka nació en Rusia hace más de 1.400 años y se elaboraba con productos agrícolas locales como el trigo y el centeno, de ahí que le llamasen "vino de pan". Los vodkas primitivos tenían una graduación muy alta (70º-80º), pero eso cambió cuando, en el siglo XVIII, la emperatriz Catalina II permitió elaborarlo en las fincas de los nobles. Estos consideraban una deshonra fabricar un alcohol mediocre, así que empezaron a destilar un vodka cristalino y de altísima calidad. La composición actual de este licor es idea del inventor de la tabla periódica de los elementos, Mendelelev: un 45,88% de alcohol y un 54,12% de agua. Para ser perfecto, un litros debe pesar 951 gramos.

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