Semana 9. 63/302
Casimiro.
La sociedad, en miniatura, de las abejas es una de las más sofisticadas del reino animal. Fabrican la miel, uno de los productos más antiguos usados por el hombre en su alimentación con unas cualidades medicinales que se conocen desde hace siglos y que ha sido elemento principal en celebraciones religiosas y paganas. Todo comienza en un campo donde las abejas obreras chupan el néctar de flores, lo almacenan en su cestillo del polen y a continuación vuelven a la colmena donde otras abajas obreras lo extraen y lo mastican descomponiendo los complejos azucares del néctar en dos azucares simples: la glucosa y la fructosa. Después depositan el néctar en los panales de cera que han construido. Lo airean con sus alas hasta que la mayoría del contenido de agua se evapora en el cálido ambiente de la colmena. Lo que queda es miel espesa y pegajosa que es tapada por las abejas con su cera.
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