9 / jueves - junio de 2011

Semana 23. 160/205
Efrén.
Fiesta en la Región de Murcia y en La Rioja.

En el Paleolítico ya se fabricaban cuchillos con cuarzo, aunque pronto comenzaron a fabricarse con materiales como el cobre o el hierro. Antiguamente, su uso era ritual, ya que los alimentos en la mesa griega y latina llegaban troceados de manos del cocinero o en piezas que mordían directamente. Ya en la Europa medieval, los cuchillos eran tan valiosos que cada comensal acudía a los banquetes con el suyo propio.

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