19 / martes - julio de 2011

Semana 29. 200/165
Justa. Rufina.

La leyenda cuenta que en Buenos Aires se planeó un encuentro entre dos enemigos acérrimos, los generales Lavallese y Rosas, para pacificar la nación. Lavallese llegó antes que su rival y se echó a descansar. Le sorprendió el ama de llaves, quien, asustada al ver al enemigo mortal de su patrón, olvido que había dejado al fuego una "lechada" (leche con azúcar) para preparar mate. Horas después la encontró convertida en una jalea marrón. Al probarla, quedó extasiada por su dulce sabor.

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