21 / miércoles - diciembre de 2016

Semana 51. 356/10
Pedro Canisio.

El primer "chiringuito" o mejor dicho el primero que llevó ese nombre, abrió sus puertas en 1913, en pleno paseo marítimo de Sitges (Barcelona). El término procede de la forma que tenían los cubanos de pedir un café ("chiringo" o "chiringuito"), y el dueño del merendero, el capitán Calafell, lo bautizó así por sus vínculos con los indianos.
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