Hugo.
La harina de bellota sirvió para hacer el primer pan en la prehistoria siendo los egipcios los que empezaron a hacerlo de trigo. La última novedad la han sacado los finlandeses. Una de sus empresas, Fazer, es la responsable de poner a la venta el primer bollo elaborado con harina de grillo. Cuesta cuatro euros y ya está a la venta en las panaderías de Helsinki. Según Fazer, cada pieza contiene 70 insectos pulverizados, que representan alrededor del 3% de su peso. El resultado es un pan con un elevado índice de ácidos grasos, calcio, hierro, proteínas y vitamina B12..- Todos los capítulos de Tantos hombres y tan poco tiempo