Buenaventura.
En su viaje a la Patagonia, Charles Darwin se sorprendió al encontrar una planta que crecía en montañas estériles donde no caía una gota de agua en meses, pero también en un bosque húmedo. Era la patata, la cuarta cosecha más importante del mundo después del trigo, el maíz y el arroz. Se cree que las primeras aparecieron entre Perú y Bolivia hace más de 10.000 años aunque no fue hasta 1536 cuando los conquistadores españoles se la llevaron a Europa desde Perú. Al principio no tuvo mucho éxito, así, en 1589, Sir Walter Releigh llevó patatas a Irlanda, plantó 40.000 hectáreas cerca de Cork y al final fueron despreciadas. Sin embargo las patatas fueron la salvación de este país; en 1845 Irlanda sufre la mayor hambruna de su historia, casi un millón de personas murió, otro millón se fue y los habitantes que quedaron sobrevivieron gracias a las menospreciadas patatas. Como curiosidad, las patatas son un excelente electrolíto y un magnífico conductor de electricidad gracias a que contiene ácido sulfúrico. Así, con ellas podemos hacer una batería que dé luz a una habitación durante un mes, aunque si se hierven 8 minutos pueden crear energía para 10 meses..- Todos los capítulos de Tantos hombres y tan poco tiempo.