Cristina.
Se desconoce el origen de los espárragos, aunque ya se cultivaban hace más de 5.000 años en Egipto. Desde la antigüedad se le han atribuido propiedades medicinales. En Grecia, por ejemplo, Hipócrates los usaba para tratar la diarrea, el dolor de muelas, las picaduras de abeja y las enfermedades urinarias. En el siglo XVII, el rey Luis XIV de Francia declaró al esparrago "rey de la verdura" y tanto le gustaba que ordenó la construcción de invernaderos para tenerlos todo el año. En Alemania existe un museo dedicado a ellos: el Europäisches Spargelmuseum, donde se exhiben todo tipos de documentos y piezas relacionadas con este vegetal..- Todos los capítulos de Tantos hombres y tan poco tiempo.