Fermín.
El protagonista del pasodoble "Paquito, el chocolatero" existió en realidad. De nombre Francisco Pérez Molina y de profesión chocolatero, era el cuñado del compositor de la obra, Gustavo Pascual Falcó. Cuentan que, en los años 30, Pascual trabajaba en varias partituras y pidió al marido de su hermana que escogiera la que más le gustara. Eligió y él se la dedicó titulándola "Paquito, el chocolatero"..- Todos los capítulos de Tantos hombres y tan poco tiempo.