Francisco de Asís.
Actualmente existen 750 especies de higos, comestibles o no. Este fruto tiene su origen en Oriente Medio y se cree que los fenicios lo extendieron por la zona del Mediterráneo y los griegos lo llevaron a Palestina y Asia Menor. La higuera, la planta de donde se obtiene el higo, puede tener una longevidad de más de un siglo y alcanzar una altura de 9 metros; produce dos cosechas al año a partir de los dos años de edad. Su larga vida se debe a la resistencia al frío, a las altas temperaturas y al viento, y a que se adapta a distintos tipos de suelo, aunque crece mejor en climas templados.
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