Máximo, Severino.
En la Unión Europea, los huevos llevan un código que comienza por 0, 1, 2 o 3 y que, en esencia, indica el modo en que han sido criadas las gallinas que los han puesto. Los huevos de producción ecológica (0), certificados por un consejo regulador, o los que pone una gallina campera (1), que puede alimentarse al aire libre, no son iguales ni en precio ni en calidad que los de las aves criadas en el suelo de un gallinero cerrado (2) o que viven en jaulas (3)..- Todos los capítulos de Tantos hombres y tan poco tiempo.