9 / lunes - abril de 2018

Semana 15. 99/266
Casilda.
Es posible mantener el color verde de las verduras. Cuando introduces las verduras en agua hirviendo, las burbujas de aire se expanden y hacen que su color verde parezca más intenso. Pero con el tiempo esta tonalidad se vuelve amarillenta. Esto es porque un ion de magnesio en el pigmento verde, la clorofila, es intercambiado por hidrógeno en presencia de los ácidos liberados durante la cocción. Para evitarlo, se puede reducir el tiempo de cocción, usar más agua para diluir el ácido y no añadir vinagre o limón hasta el momento de comerlas.
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8 / domingo - abril de 2018

Semana 14. 98/267
Gualterio.
Meter hebras deshilachadas por el ojo de una aguja puede ser difícil, pero un bote de esmalte de uñas puede ser la solución. Esa laca tiene nitrocelulosa suspendida en un disolvente de evaporación rápida. Aplicando una pizca en el extremo del hilo, enseguida se formará una película sobre la hebra, favoreciendo la acción.
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7 / sábado - abril de 2018

Semana 14. 97/268
Juan Bautista.
El 6 de octubre de 1889 se inauguraba en París, un cabaret para disfrute de los más ricos de la sociedad de la época enclavado en un barrio de moda. Era famoso por sus escandalosas bailarinas de can-can, pero también por otros añadidos. Lo presidía un elefante de estuco gigante que en realidad era un fumadero de opio. Por un solo franco, se podía bajar por una escalera de caracol dentro de una de las patas y entretenerse viendo la danza del vientre.
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6 / viernes - abril de 2018

Semana 14. 96/269
Diógenes.
Se puede saber si un huevo es fresco o no. Los huevos frescos están rebosantes de clara y yema, pero la cáscara es porosa para que el polluelo en desarrollo pueda respirar. Con el tiempo, el aire se filtra por el revestimiento protector y se empieza a formar una burbuja. Para tener la certeza que los huevos son frescos, bastará mételos en un bol lleno de agua y observar si flotan o se hunden. Los huevos frescos son los mejores para freír o escalfar, porque la yema es redonda y la clara espesa. Éstos deberían hundirse en el fondo de recipiente y quedar horizontales. Los huevos algo más pasados son mejores para hacerlos duros, porque la clara es más líquida y son más fáciles de pelar. Estos huevos quedarán verticales con la punta hacia arriba pero no flotarán del todo. Los huevos más viejos flotarán completamente.
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5 / jueves - abril de 2018

Semana 14. 95/270
Irene.
Con variantes de pronunciación, "taxi", "hotel" o "banco" significan lo mismo en decenas de idiomas. Otro ejemplo es "papa", sinónimo de padre para el 70% de las lenguas del mundo.
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4 / miércoles - abril de 2018

Semana 14. 94/271
Benito.
El ritmo circadiano es un ciclo de comportamientos biológicos que se repiten aproximadamente cada 24 horas, estemos pendientes del reloj o no. Estos cambios son controlados por relojes biológicos y afectan, aunque en distinta medida según cada individuo, a nivel físico, mental y de comportamiento. En un ciclo "típico" aparecería, según la hora:

- 6,45: fuerte incremento de la tensión arterial. Un aumento que hace que existan más probabilidades de infarto a esta hora que a cualquier otra.
- 7,30: termina la secreción de melatonina. La variación en la cantidad de melatonina que segrega el organismo crea un ritmo de aumento y disminución en los niveles hormonales, hormonas que, junto a otros elementos, regulan el apetito, la temperatura corporal y muchas otras variables.
- 8,30: probable movimiento intestinal.
- 9,00: máxima secrección de testosterona.
- 10,00: mayor estado de alerta.
- 14,30: mejor coordinación.
- 15,30: mejor reacción.
- 17,00: mayor eficiencia cardiovascular y fuerza muscular.
- 18,30: tensión arteria más alta.
- 19,00: punto más alto de la temperatura corporal.
- 21,00: el cuerpo empieza a segregar melatonia incrementandola hasta 10 veces para inducir al sueño.
- 22,30: el intestino deja de moverse.
- 2,00: sueño más profundo.
- 4,30: para conservar la energía, la temperatura corporal disminuye. Justo antes de despertarnos está en su punto más bajo.
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3 / martes - abril de 2018

Semana 14. 93/272
Ricardo.
El término apateísta define a aquellas personas cuya postura está caracterizada por la apatía hacia la cuestión de la existencia de Dios. Es una actitud, más que una creencia, fundamentada en la convicción de que el debate sobre si los dioses son reales nunca va a poder ser resuelto y, precisamente por eso, resulta irrelevante.
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2 / lunes - abril de 2018

Semana 14. 92/273
Francisco de Paula.
París, 1849. A sus 39 años el compositor Frédéric Chopin intuye que va a morir. Pide que se interprete un réquiem de Mozart en su funeral. Un deseo imposible. Una parte de la composición es interpretada por voces femeninas y las mujeres tenían prohibido cantar en la iglesia de La Madeleine. Además, ruega a su hermana Ludwika que le extraiga el corazón y le encarga devolverlo a su Polonia natal. La había dejado atrás sin saber que los conflictos por la independencia del país contra la Rusia zarista no le dejarían volver. No fueron tareas fáciles. Satisfacer la primera voluntad llevó dos semanas, el tiempo que los influyentes amigos del pianista tardaron en convencer al arzobispo de París de que hiciera una excepción a la prohibición de que las mujeres cantasen en La Madeleine. Finalmente pudieron hacerlo, pero escondidas tras unas cortinas negras. Para cumplir el segundo deseo, Jean Cruveihier, una autoridad médica del momento, extrajo el órgano y lo conservó en un tarro. Pero no pudo introducirlo en Polonia hasta meses más tarde. Lo hizo dentro de una urna de roble y caoba que escondió a los inspectores, bajo su capa, durante todo el viaje.
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1 / domingo - abril de 2018

Semana 13. 91/274
Hugo.
La harina de bellota sirvió para hacer el primer pan en la prehistoria siendo los egipcios los que empezaron a hacerlo de trigo. La última novedad la han sacado los finlandeses. Una de sus empresas, Fazer, es la responsable de poner a la venta el primer bollo elaborado con harina de grillo. Cuesta cuatro euros y ya está a la venta en las panaderías de Helsinki. Según Fazer, cada pieza contiene 70 insectos pulverizados, que representan alrededor del 3% de su peso. El resultado es un pan con un elevado índice de ácidos grasos, calcio, hierro, proteínas y vitamina B12.
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31 / sábado - marzo de 2018

Semana 13. 90/275
Amadeo.
¿Es mejor cargar la batería del móvil un poco o del todo? Las baterías de los dispositivos móviles modernos están basadas, por lo general, en iones de litio. Cuando la carga es máxima, estos iones se concentran en un extremo de la batería, y se van moviendo hacía el contrario hasta que todos los iones llegan a él: en ese momento la batería está vacía. El proceso solo puede repetirse un número finito de veces porque se forman placas de átomos en el camino que impiden este flujo. Para que la batería dure lo máximo posible, lo mejor es no cargarla por completo para evitarle cierto estrés. También es preferible enchufar el dispositivo antes de que la carga baje del 50 por ciento y no dejar que llegue a cero. Lo peor es cargarla por completo y dejar el teléfono conectado a la corriente.
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30 / viernes - marzo de 2018

Semana 13. 89/276
Juan.
La separación de la India hinduista y el Pakistán musulmán movió a casi 15 millones de personas a cruzar la frontera para vivir en su zona religiosa. La partición fue violenta con masacres en ambos lados.
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29 / jueves - marzo de 2018

Semana 13. 88/277
Gladys.
Un Birkin es el bolso más icónico y buscado del mundo, aparte de el más caro. El CEO de Hermès la diseñó en un vuelo París - Londres cuando él y la actriz Jane Kirkin se sentaron juntos en el avión. Tiene unas 2.800 puntadas hechas a mano y pesa unos 2 kg. Para comprarlo hay una lista de espera de más de 2 años a pesar de que el más barato de los modelos cuesta más de 9.000 euros. Eso sí, en su tiempo de vida, más de 35 años, ha incrementado su valor en un 500%. El más caro hasta ahora alcanzó los 379.261 dólares en una subasta. Era de piel de cocodrilo, con oro blanco de 18 quilates e incrustaciones de diamantes.
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28 / miércoles - marzo de 2018

Semana 13. 87/278
Sixto.
La clorofila es el pigmento que tienen las hojas dentro y que les da su color verde. Al absorber la energía vital de la luz solar, la clorofila transforma el dióxido de carbono y el agua en alimento a través de la fotosíntesis. En primavera y verano, cuando abunda la luz, las plantas generan un montón de clorofila. Pero en otoño, al ser más cortos los días y bajar las temperaturas, la falta de luz y agua hacen que algunas plantas dejen de producirla. Al descomponerse la clorofila, el color verde de las hojas desaparece gradualmente hasta hacerlo por completo. es entonces cuando los pigmentos amarillo y naranja conocidos como carotenoides, y los rojos llamados antocianinas, se hacen visibles. Pese a que estos pigmentos siempre han estado ahí, la verde clorofila los mantenía ocultos.
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27 / martes - marzo de 2018

Semana 13. 86/279
Ruperto.
La cerveza en botella se oxida mucho menos que la de lata. Y la oxidación, por el desagradable sabor que deja, es uno de los procesos que más perjudican ala conservación de la bebida. El estrecho cuello de las botellas hace que el líquido tenga menos contacto con el aire que cuando se envasa en lata. Y limitar el contacto con el aire reduce el ritmo de oxidación.
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26 / lunes - marzo de 2018

Semana 13. 85/280
Braulio.
Según un estudio de más de 700.000 personas en 46 países, los chinos son los que más caminan; en concreto los habitantes de Hong Kong, con una media de 6.880 pasos al día. La información se basa en datos recogidos a través de una app, o que hace que los usuarios estudiados vivan en países con cierto nivel económico mientras que la mayoría de países africanos no están representados.
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25 / domingo - marzo de 2018

Semana 12. 84/281
Anunciación.
Un eructo es una liberación natural de gas proveniente del estómago. Este gas se ha tragado o es el resultado de algo que se ha ingerido, como una bebida gaseosa. El sonido obedece a la vibración del esfinter esofágico, en la unión gastroesofágica, la parte más angosta del tracto intestinal.
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24 / sábado - marzo de 2018

Semana 12. 83/282
Catalina.
Entre las partes inútiles del cuerpo están el apéndice, el coxis y las muelas del juicio.
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23 / viernes - marzo de 2018

Semana 12. 82/283
Toribio.
Un rugido de león puede escucharse hasta en 8 kilómetros. Es una manera de comunicarse con otros miembros de sus manadas, que pueden llegar a estar formadas por hasta 40 individuos. También es una forma de que otros leones sepan que el territorio está ocupado, y da una idea del espacio que llegan a controlar estos felinos, que son los segundos más grandes después de los tigres. Los leones comienzan a emitir su rugido cuando tienen alrededor de un año y lo perfilan por imitación de los adultos. Pero no consiguen que esta seña de identidad empiece a sonar como un ruido sobrecogedor hasta que no cumplen los dos años. El secreto de la fuerza del rugido del león está en la forma de sus cuerdas vocales: en otras especies tienen forma triangular, pero en los leones son planas y cuadradas. Esta configuración permite que el tejido se mueva con más facilidad cuando pasa el aire, y que el rugido sea muy estridente con una presión baja en los pulmones.
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22 / jueves - marzo de 2018

Semana 12. 81/284
Octaviano.
Es cierto que en la Edad Media la gente no se bañaba mucho. el jabón era un lujo usado con modración incluso por los ricos, que preferían enmascara su olor corporal con perfumes fuertes. Sin embargo esto no implica que no lo hicieran nunca. Investigaciones recientes indican que la población conocía el lavado y tenía la idea de que la suciedad no era buena. Muchos de los baños romanos destruidos acabaron reemplazándose. Por ejemplo, en el siglo XIII, París tenía 32 baños, por lo que posiblemente la Europa de aquella época era más límpia de lo que pensamos.
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21 / miércoles - marzo de 2018

Semana 12. 80/285
Fabiola.
Se sabe históricamente poco de Bodhidharma, primer patriarca del budismo zen, incluso de las fechas en las que vivió se desconocen con exactitud aunque parece que fueron entre los siglos V y VI y que, a pesar de ser originario del sur de la India, desarrolló su vida en China, donde fue a predicar el budismo. Recibió el apoyo de Wu-ti, emperador del Sur, el cual era un fiel devoto de sus enseñanzas. Cuenta la tradición que Bodhidharma no fue nada complaciente con él. Lo consideró inmaduro para recibir sus enseñanzas y se dirigió hacía el norte de China, donde se estableció. Se cuenta que durante nueve años estuvo practicando meditación silente de cara a la pared. Allí instruyó a su discípulo Hui-ko, que sería el segundo patriarca de la tradición ch´an (zen en japonés). Bodhidharma definía su doctrina con estas palabras: "Transmisión especial al margen de Escrituras, independientemente de las palabras y de los signos, dirigida directamente al alma del hombre, a la contemplación de su propia naturaleza y a la realización del estado de Buda". Se conservan varios escritos recogidos en el llamado Tratado de Bodhidharma, considerado el texto fundacional del Budismo Zen.
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